莱西市市场监管局：线上线下全覆盖，把关“年夜饭”安全

　　春节的脚步越来越近，年味儿越来越浓。

　　为保障广大市民“年夜饭”安全，2月5日以来，莱西市市场监管局开展了春节期间食品安全专项检查。对全市9家年夜饭供餐单位及17家春节期间供餐餐饮单位和部分网络订餐单位进行了专项检查，线上、线下全方位把关。

　　线下：主要对餐饮单位食品原料采购索证索票、后厨卫生、操作是否规范、餐具清洗消毒等方面进行全面细致的检查。同时开展“两承诺一倡议”活动，查看餐饮单位是否存在违反长江禁捕和野生动物禁售规定的行为。

　　线上：对外卖平台上销售单量大的金汤鱼水饺店、味为鲜豆腐脑等餐饮单位进行了重点检查，主要查看餐饮单位是否在外卖平台公示许可、量化分级信息；是否严格按照许可证规定的经营范围从事经营活动；是否按照餐饮服务食品安全操作规范要求进行食品加工制作；外卖容器、餐具、包装材料等是否符合食品安全标准；是否使用食安封签和安心卡等，确保外卖食品安全。

　　同时，紧抓疫情防控不放松，主要检查从业人员岗前测温、在岗全程佩戴口罩、环境通风消毒等疫情防控措施落实情况。重点查看采购的进口冷链食品“冷链三证”是否齐全，相关信息是否录入“山东冷链”，确保防疫安全。

　　莱西市市场监管局在此温馨提示：预订“年夜饭”时要选择证照齐全、诚信度高、卫生条件好的餐饮单位。就餐时，提倡使用公筷公勺，适量点餐，避免病从口入、浪费粮食。注意留存消费凭证，以便在发现问题后进行维权，投诉举报电话：12345。

莱西市2021年春节年夜饭供餐单位