生鲜超市初创业遇疫情 胶州80后宝妈卖“一手货”赢同城订单

　　3月7日下午两点，记者来到位于胶州丽天广场的佰润佳生鲜超市，一进门就看到一袋袋包好的货物有序排放在地上。“这都是根据客人在网上下的订单打包好的，今天下午必须送达。”超市老板张敏刚忙完上午的配送，正在急匆匆地吃泡面。

　　带孩子、做家务，在张敏决定创业开超市之前，这两件事曾是她婚后生活的全部......

　　“没有想赚大钱，就是想自己才32岁，趁着年轻做一些有意义的事情，有一点追求和压力，让生活更充实。去年年底，就决定自己创业，家里父母是非常反对的，担心我太辛苦，但是老公一直支持我。选择开超市没有什么特殊原因，因为自己大学学的是会计专业，而且也是个不折不扣的吃货哈哈。”看到记者到来，张敏把吃了几口的泡面推到一边对记者说道。

　　今年一月份，经过多番考察并向开了多年超市的朋友取过经之后，这位一直在家带娃的宝妈租下了胶州人民医院南院对面丽天广场一个100多平米的门面，投入20多万元开启了人生中第一份属于自己的事业——成为了佰润佳生鲜超市的BOSS。

　　经过一段时间试营业后，张敏决定正月初六正式开店营业，但是疫情的到来打破了她原有的计划。战疫工作进行的如火如荼，出来购物的人少之又少，店铺房租和成本的积压又让张敏犯了愁。

　　“老板，我买点新鲜蔬菜能不能帮我送到小区门口呀？”一天，一位老顾客的微信让张敏灵机一动。现在不都流行线上卖货吗，衣服、化妆品店可以，那生鲜超市为什么不试试呢？眼下大多数居民都不方便出门，这些肉奶蛋菜保障民生的食物不正是他们最关心最需要的吗？

　　于是，张敏开始在微信建立商品买卖群、在朋友圈发图文、在抖音开直播，根据接到的订单准备货物自己开车配送到小区门口，为超市打通了一条新的线上销路。

　　“一下投进那么多成本，谁知道疫情爆发，所以刚开始尝试电商卖货是无奈之举，给大家录抖音的时候也会不好意思，没想到现在线上生意比线下红火的多。”

　　张敏意识到，线上卖货是一个长远之路，于是她又下决心报名了电商网课，相信有了更加专业的新知识傍身也会给自己传统的超市行业注入新鲜的血液。

　　对于经营生鲜超市，张敏有着自己的理念。和其他在网上卖货的店家不同，张敏并不仅仅拘泥于在朋友圈卖卖自己超市里的滞销货物，对于果蔬类商品的买卖，她从源头把关，最大程度的减少中间环节，大大增加对供应链的掌控力。像芹菜、西红柿、草莓这些时令蔬菜水果，她从来不在批发商那里进货，而是自己联络小型种植基地亲自去尝过以后采购运回，然后在网上发订单根据大家的需求将商品分袋打包好送出。

　　“一些做生鲜超市很多年的同行，都不太理解我这种行为，觉着有点傻、太折腾又挣不了几个钱，但是我觉着作为超市老板和两个孩子的母亲，就一定得亲自把控这些‘菜篮子’‘果盘子’的品质，必须要质量好，必须是自己吃着好的才会推荐并卖给顾客。”

　　也正是凭借着这股执着的傻劲儿，张敏在胶州的几个社区圈子里逐渐打开了销路。现在接到的都是同城的订单，有大有小，平均一天大概有40多单，要自开车跑各个街道、小区，每天早晨六点起床几乎是一直忙到晚上七八点，日营业额也不断上涨中。

　　在采访过程中，正巧张敏接到母亲询问她是否吃午饭的电话，得知有记者在店里母亲让女儿打开免提，在电话那头她告诉记者：“从开店到现在阳阳(张敏小名)已经瘦了十斤了，刚开始我们也怕她太累了太辛苦，但是她就觉着疫情期间，情况特殊，许多菜农果农的果蔬销路较窄，想吃到新鲜水果的人可能也不方便出门购物，自己就当个中间人，赚个跑腿费。”

　　除了母亲的挂念，在张敏坚持不下去的时候，大儿子的支持和鼓励，也给张敏增添了工作的信心与动力。

　　现在，每天晚上结束最后一单配送回家吃完饭，张敏都会拿出一个半小时时间学习电商网课，这个习惯已经坚持了一个月。“这场疫情可以说成为我创业路上的第一块‘绊脚石’，但是也成为激励我打开电商新知识大门的‘敲门砖’。”